SALAME DOLCE AL CIOCCOLATO

Variante alla ricetta classica proposta dall'Hotel Jonni
Salame dolce al cioccolato
9 Ago

I DESSERT DELL’HOTEL JONNI…

Hotel Sottomarina Albergo 1 Stella

Salame dolce al cioccolato

Ecco un dolce semplice e fresco per l’estate, molto apprezzato dai clienti dell’ Albergo Jonni. Si tratta di un salame dolce al cioccolato, che tutti abbiamo mangiato da bambini preparato nelle nostre case dalle nostre mamme, dalle nostre nonne.
La differenza dalla ricetta tradizionale è che non contiene uovo; e preparato con biscotti sbriciolati, che vengono amalgamati con del mascarpone, zucchero e del cioccolato sciolto a bagno maria, inoltre se si vuole dare un tocco in più si può aromatizzare con del caffè o con del liquore di nostro gradimento. Una volta imparato a preparare il salame al cioccolato, possiamo presentarlo in una maniera molto simpatica, se per ipotesi dovessimo portare questo dolce a degli amici, ci sarebbe il problema di come incartarlo. Possiamo arrotolare il “salame” con della cartaforno, poi con dello spago per alimenti legarlo come un vero salame!
Se non sapete la tecnica di legare il salame con lo spago, senza tagliare il filo dopo ogni nodo, ma bensì con uno spago continuo: passate all’Hotel Jonni e chiedete ad Anna Rita le spiegazioni, sarà ben lieta di aiutarVi nell’impresa!
Arrivederci a presto….

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